음식의 나라 아일랜드

아일랜드의 대도시에는 다양한 가격대의 식당과 카페가 즐비하게 들어서 있습니다. 하지만 도시를 벗어나 한적한 시골로 나가면 아일랜드의 숨겨진 보물들을 찾을 수 있습니다.

미슐랭 가이드에 소개된 아일랜드의 식당들은 세계 최고의 요리들을 선보입니다. 하지만 아일랜드의 진정한 맛은 술집에서 볼 수 있답니다. 막 삶아낸 홍합이나 영양 만점인 아일랜드 스튜와 함께 부드러운 거품이 일품인 스타우트를 들이키는 걸 상상만 해도 군침이 흐릅니다. (말레이시아 버전에서는 제외)

아일랜드 공화국에서는 ‘Fiele Bia’ 표시를 찾으세요. 이 표시는 최고의 재료만을 쓰는 술집이나 식당만이 붙일 수 있으니까요.
아일랜드의 음식을 맛볼 수 있는 또 다른 방법은 수많은 음식 축제에 참가하는 것입니다. 아래에 가장 인기가 많은 음식 축제들을 간략하게 소개하였습니다:

음료

아일랜드는 기네스(Guinness)로 유명하며, 제임스 게이트(James’s Gate)에 있는 스토어하우스(Storehouse) 역시 한번 찾아볼 만한 곳입니다. 더블린은 250년이 넘는 아일랜드의 주류 제조 역사를 한눈에 볼 수 있는 좋은 장소입니다.

기네스 외에도 아일랜드에는 Murphy’s Irish Stout, Beamish 및 Kilkenny 매주와 같은 훌륭한 스타우트와 맥주도 있습니다. 리스번(Lisburn)에 위치한 Hilden Brewery로 가볼 만 하죠. 한편 리스번에는 아일랜드에서 통에서 따르는 에일 맥주만을 판매하는 유일한 술집인 Tap Room Bar도 있습니다.

스코틀랜드와 달리 아일랜드에서는 위스키를 두 번이 아니라 세 번 증류합니다. 때문에 위스키 애호가들은 아일랜드에서 색다른 즐거움을 찾게 되죠. 아일랜드 전역에 흩어져 있는 수많은 위스키 제조소에서 아일랜드 위스키에 대한 모든 것을 배울 수도 있습니다. 그 중 가장 유명한 위스키 제조소를 소개하자면 코크의 Old Middleton Distillery, 더블린의 Old Jameson Distillery 및 앤트림의 Bushmills Distillery가 있습니다.

2008년에 열리는 음식 축제

신나는 파티 분위기를 만끽하며 최고의 음식을 맛보고 싶다면 아일랜드의 음식 축제에 참가하세요-분명 잊을 수 없는 경험을 하게 될 것입니다.
아래에는 최고의 아일랜드 음식 축제들이 소개되어 있습니다.

킬모어 키 해산물 축제(Kilmore Quay Seafood Festival), 워터포드 카운티, 2008년 7월
매년 7월이 되면 아름다운 어촌 마을인 킬모어 키에서 해산물 축제를 엽니다. 축제 기간 중에는 해산물 먹기, 전통 및 민속 음악과 춤 공연 등이 열립니다.

힐스버러 굴 축제(Hillsborough Oyster Festival), 2008년 8월-9월
코 다운(Co Down)이라는 아름다운 마을에서 개최되는 이 축제에는 전 세계에서 12,000명에 달하는 방문객들이 참가합니다. 축제 기간 중에는 재미있는 행사들이 많이 열리는데, 그 중 하나가 세계 굴 먹기 대회입니다.

미들턴 음식 및 음료 축제(Midelton Food and Drink Festival), 코크 카운티, 2008년 9월
군침이 돌게 만드는 음식 전시회와 맛보기 행사가 연이어 개최되며, 신나는 오락적 요소와 더불어 음식 문화가 결합된 축제입니다.

클래런브리지 굴 축제(Clarenbridge Oyster Festival), 골웨이 카운티, 2008년 9월
세계적으로 유명한 글래런브리지 굴을 통해 굴철의 시작을 축하하는 축제입니다. 이 축제는 올해로 53번째를 맞이 하였습니다.

골웨이 국제 굴 축제(Galway International Oyster Festival), 2008년 9월 25-28일
기네스 세계 굴 먹기 대회가 열리는 국제적인 축제로서, 그 유명한 골웨이 만 굴을 찬미합니다. 음식, 재미 그리고 음악 모두 나무랄 데 없는 축제입니다.

킨세일 음식 축제(Kinsale Food Festival), 코크 카운티, 2008년 10월 10-13일
미식가들의 천국인 킨세일에서 만드는 모든 음식을 찬미하는 멋진 축제로, Acton’s 호텔과 Trident 호텔 그리고 도시 전역에 걸친 Good Food Circle 식당에서 개최됩니다.

리스토웰 음식 박람회(Listowel Food Fair), 케리 카운티, 2008년 11월 6-9일
케리 카운티에서 가장 큰 음식 축제 중 하나로, 케리 카운티에서 나는 최고의 음식들을 찬미합니다.